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大切なご接待、ご商談には季節の会席料理。少人数から大人数の宴会まで
目的に応じて、幅広くご利用下さい。 |
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15,750円コース例
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8,400円コース例
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6,300円コース例
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先 付
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吹き寄せ煮、栗田舎煮、餅銀杏、零余子、湿地茸、松葉隠元 |
吹き寄せ煮、栗田舎煮、餅銀杏、零余子、湿地茸、松葉隠元 |
吹き寄せ煮、栗田舎煮、餅銀杏、零余子、湿地茸、松葉隠元 |
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前 菜
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菊菜なめこ胡麻和え、秋刀魚寿し、大葉百合根雲丹焼 |
菊菜なめこ胡麻和え、秋刀魚寿し、大葉百合根雲丹焼 |
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吸 物
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松茸土瓶蒸し、鱧、三ッ葉、酸橘 |
ちり吸物、鱧、松茸、豆腐、菊菜、酸橘 |
薄葛仕立、鱧丹波蒸し、菊菜、忍び山葵 |
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造 り
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皮はぎ肝酢和え、三ッ葉、防風、戻り鰹、芥子醤油 |
戻り鰹たたき、鮃、鳥賊 |
鮃、鳥賊、鰹 |
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焼 肴
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渡り蟹焼、太刀魚松茸焼、寒干大根酢漬け |
車海老豊年焼、太刀魚俵焼、寒干大根酢漬け
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太刀魚若狭焼、半熟玉子、寒干大根酢漬け
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煮 物
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子持鮎昆布巻、秋茄子旨煮、小芋含煮、菊菜 |
子持鮎昆布巻、秋茄子旨煮、小芋含煮、菊菜 |
信野田巻、小芋含煮、菊菜 |
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揚 物
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鴨南蛮揚げ、菊菜あん、柚子こしょう |
帆立貝湯葉揚げ、アスパラ、素塩 |
帆立貝湯葉揚げ、アスパラ、素塩 |
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酢 物
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かます霙和え、人参、独活、水前寺のり、いくら柚子 |
水雲トロロ、生雲丹 |
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止椀(赤出汁)、御飯、香物、デザート
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| ※仕入れ状況によりお料理内容が多少異なりますのでご了承下さい。 |
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