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15,750円コース例
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8,400円コース例
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6,300円コース例
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先 付
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蟹蕪茶巾蒸し、湿地茸、三ッ葉、銀あん、露生姜 |
蟹蕪茶巾蒸し、湿地茸、三ッ葉、銀あん、露生姜 |
蟹蕪茶巾蒸し、湿地茸、三ッ葉、銀あん、露生姜 |
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前 菜
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白海老、舞茸、真砂子和え床漬け、青味大根煎雲丹よごし、人参松風 |
白海老、舞茸、真砂子和え床漬け、青味大根煎雲丹よごし、人参松風 |
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吸 物
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清汁仕立、海老真才、椎茸、法蓮草、柚子 |
薄葛仕立、甘鯛東寺蒸し、法蓮草、山葵 |
薄葛仕立、甘鯛東寺蒸し、法蓮草、山葵 |
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造 り
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牡丹海老、目板鰈昆布〆、千枚蕪、加減酢 |
鮃細造り、針独活、芋かけ、鮪角造り、鳥賊切りかけ造り |
鮪、鮃、鳥賊 |
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焼 肴
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杉板焼、まながつお柚庵漬け、鶉醤油焼、椎茸アチヤラ |
まながつお杉板焼、才巻海老、椎茸アチヤラ
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まながつお杉板焼、椎茸アチヤラ
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煮 物
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聖護院大根、フォアグラ、あんかけ |
聖護院大根、木ノ子あん、木ノ芽 |
聖護院大根、木ノ子あん、木ノ芽 |
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蓋 物
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鴨万頭、銀あん、菊菜、露生姜 |
鴨万頭、銀あん、菊菜、露生姜 |
南禅寺蒸し、海老、穴子、椎茸、銀杏、百合根、鶏、銀あんかけ、露生姜 |
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強 肴
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蛸、鳥賊、貝柱、赤・黄パプリカ、ラディッシュ、蕪、ドレッシング |
蛸、鳥賊、貝柱、赤・黄パプリカ、ラディッシュ、蕪、ドレッシング |
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止椀(赤出汁)、御飯、香物、デザート
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