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大切なご接待、ご商談には季節の会席料理。少人数から大人数の宴会まで
目的に応じて、幅広くご利用下さい。 |
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10,000円コース例
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8,000円コース例
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6,000円コース例
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先 付
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豌豆翡翠煮、ふり柚子 |
豌豆翡翠煮、ふり柚子 |
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前 菜
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蛤・蕨・ソウの芽酒盗和え、白魚春巻、桜ネーズ、螢鳥賊木ノ芽味噌がけ、白梅貝旨煮、独活黄味酢射込み |
三種盛 |
豌豆翡翠煮、ふり柚子、螢鳥賊木ノ芽味噌(蕨)、白梅貝旨煮 |
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椀 盛
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丸仕立、油目葛叩き、若布、菜の花、針生姜 |
清汁仕立、白魚豆腐、若布、菜の花、木ノ芽 |
清汁仕立、白魚豆腐、若布、菜の花、木ノ芽 |
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造 り
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鮪角造り、鮃へぎ造り、針魚鹿子造り |
鮪、鮃、文甲 |
鮪、文甲 |
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焚合せ
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筍含煮、飯蛸旨煮、蕗青煮、桜麩、木ノ芽 |
筍含煮、飯蛸旨煮、蕗青煮、桜麩、木ノ芽 |
春野菜のひろうす、蕗青煮、桜麩、木ノ芽 |
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焼 物
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鱒木ノ芽焼、湯葉豆腐田楽、一寸豆 |
鱒木ノ芽焼、一寸豆
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鱒木ノ芽焼、一寸豆
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蓋 物
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甘鯛桜蒸し、椎茸、鶯菜、桜の花
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甘鯛桜蒸し、椎茸、鶯菜、桜の花 |
甘鯛桜蒸し、椎茸、鶯菜、桜の花
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酢 物
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帆立貝、赤貝、分葱酢味噌、赤ピーマン |
帆立貝、赤貝、分葱酢味噌、赤ピーマン
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帆立貝、赤貝、分葱酢味噌、赤ピーマン
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止椀(赤出汁)、御飯、香物、デザート
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| ※仕入れ状況によりお料理内容が多少異なりますのでご了承下さい。 |
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