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15,750円コース例
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8,400円コース例
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6,300円コース例
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先 付
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水無月養老、生雲丹、山葵、美味出し |
水無月養老、生雲丹、山葵、美味出し |
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前 菜
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胡麻豆腐、新蓴菜、山葵、鴨塩蒸しロースタルタルソース掛け、一寸豆土佐煮 |
胡麻豆腐、新蓴菜、山葵、鴨塩蒸しロースタルタルソース掛け、一寸豆土佐煮 |
胡麻豆腐、新蓴菜、三つ葉、山葵、美味出汁 |
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小吸物
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鱧摺り流し、なめこ、叩き木ノ芽 |
鱧摺り流し、なめこ、叩き木ノ芽 |
鱧摺り流し、なめこ、叩き木ノ芽 |
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造 り
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鯒焼霜造り、辛子醤油、はも湯引き、梅肉醤油 |
鯛の洗い、海老洗い |
鯛、鮪 |
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焼 肴
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長良川天然鮎塩焼、甘鯛羽二重焼、茗荷寿し、蕗田舎煮 |
太刀魚東寺巻、茗荷寿し、蕗田舎煮 |
東寺巻うと、時雨焼き、茗荷寿し |
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煮 物
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無花果含煮 胡麻あんかけ、小芋、千石豆 |
無花果含煮 胡麻あんかけ、小芋、千石豆 |
丸茄子含煮 鶏そぼろあん、木ノ芽 |
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揚げ物
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穴子八幡巻、車海老あられ揚げ、アスパラ |
海老・穴子黄身揚げ、煮おろし |
小芋揚げ出し、青唐 |
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強 肴
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鮑素麺、芋かけ、山葵、三ツ葉、針のり |
蛸オクラ和え、針茗荷、レモン酢 |
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止椀、御飯、香物、デザート
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