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大切なご接待、ご商談には季節の会席料理。少人数から大人数の宴会まで
目的に応じて、幅広くご利用下さい。 |
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15,750円コース例
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8,400円コース例
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6,300円コース例
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先 付
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新蓴菜、落し芋、生雲丹、山葵、吸酢 |
新蓴菜、落し芋、生雲丹、山葵、吸酢 |
滝川豆腐、振り柚子 |
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前 菜
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鮎寿し笹巻、寄せ長芋酢味そ掛け、白芋茎利久浸し |
鮎寿し笹巻、寄せ長芋酢味そ掛け、白芋茎利久浸し |
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椀 盛
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清汁仕立、鱸、巻湯葉、早松茸、冬瓜、柚子 |
清汁仕立、鱸葛打ち、金糸瓜、木ノ芽 |
清汁仕立、鱸葛打ち、金糸瓜、木ノ芽 |
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造 り
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鱧切り落し、鮑水貝 |
鯒洗い、鱧切り落し |
鯛、鮪、鳥賊 |
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焼 肴
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長良川天然鮎塩焼、葉唐辛子田舎煮、葉地神 |
鮎塩焼、葉唐辛子田舎煮、葉地神
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鮎塩焼、葉唐辛子田舎煮、葉地神
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焚合せ
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石川小芋、茄子、万願寺唐辛子、車海老 |
石川小芋、茄子、万願寺唐辛子、車海老 |
石川小芋、茄子、万願寺唐辛子、車海老 |
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揚 物
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蝦蛄東寺巻、青唐、煎り出し |
蝦蛄東寺巻、青唐、煎り出し |
卸し蓮根、クラッカー揚、青唐、天出し汁 |
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冷し鉢
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滝川豆腐、振り柚子 |
滝川豆腐、振り柚子 |
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止椀(赤出汁)、御飯、香物、デザート
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| ※仕入れ状況によりお料理内容が多少異なりますのでご了承下さい。 |
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